りんごのシナモンローズタルト
煮りんごとはちみつクリームチーズがベストマッチの見た目が豪華なスイーツです。
最後の仕上げで2通りの食感を楽しめます♪
このレシピの生い立ち
見た目が豪華なスイーツを作りたくて。
りんごのシナモンローズタルト
煮りんごとはちみつクリームチーズがベストマッチの見た目が豪華なスイーツです。
最後の仕上げで2通りの食感を楽しめます♪
このレシピの生い立ち
見た目が豪華なスイーツを作りたくて。
作り方
- 1
タルト生地はレシピ ID:20241171を参照してください。
- 2
マドレーヌ型にグラシンカップを敷き、タルト生地を約25gずつ入れ型に合わせてのばす。
-
- 3
フォークで空気穴をあける。
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- 4
180度に余熱したオーブンで15分焼いたら、取り出し冷ましておく。
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- 5
りんごの皮をきれいに洗い、薄くスライスする。
- 6
鍋にりんご、レモン汁、砂糖、水を加え中火にかけ蓋をして煮る。
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- 7
りんごがしんなりしたら火を止め
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- 8
バットにあげて冷ましておく。
崩れないよう丁寧に。 -
- 9
ボウルにクリームチーズとはちみつを入れ、ミキサーで混ぜ合わせる。
-
- 10
クリーム状になったらOK
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- 11
タルトに10のクリームチーズを約大さじ1ずつ入れたらシナモンをふりかけ
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- 12
煮たりんごを薔薇の花のようにのせていく。
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- 13
シュガーパウダーを軽くふりかける。
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- 14
《サクサクタルトが好きな方》
このまま冷蔵庫でよく冷やしてお召し上がりください☆ - 15
《しっとりタルトが好きな方》
作り方15を190度に余熱したオーブンで15分焼く。 - 16
焼けたらオーブンから取り出し
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- 17
ケーキクーラーに
のせ冷ます。 -
- 18
粗熱がとれたら、冷蔵庫で冷やして出来上がり☆
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- 19
2通りの方法を試してみて食べ比べしてみてください(^^)
コツ・ポイント
シナモンの量はお好みで調節してください。
うちのオーブンは小さいため2回に分けて焼きました。一度に焼ける方は一度に焼いていいです。2回に分けて焼く場合は2回目は焼き時間を短くしてください。
りんごの大きさによって煮りんごが余ったらジャムに♪
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