簡単美味しい☆おでんつゆ

じゅねち
じゅねち @cook_40075088

簡単なんだけど、入れる具材で色々な味が楽しめるおでんつゆです^ ^

このレシピの生い立ち
寒くなってきたので、美味しいおでんを食べたくて。

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材料

  1. 1500cc
  2. だし昆布 20㎝ぐらいの物 2枚
  3. しいたけ(適当な大きさに切る) 2〜3個
  4. 薄口醤油 大さじ3
  5. みりん 大さじ3
  6. 小さじ1
  7. 大さじ2
  8. ほんだし 大さじ1
  9. 鶏がらスープの素 大さじ1

作り方

  1. 1

    鍋に全ての材料を入れ火にかけ、だし昆布を沸騰する前に取り出し火を止めて冷ましておく。アクはすくってください!

  2. 2

    お好みの下処理した具材を入れて、煮込んで完成です!

コツ・ポイント

食べる前の日に煮込んで、冷ましておくと味がよく染み込んで美味しいですよ♪ 鶏団子を入れるのオススメです!レシピID:19092080

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レシピ作者

じゅねち
じゅねち @cook_40075088
に公開
料理を作るのが大好きで、日々いろいろなレシピを考えています!昔のレシピはg表記になっていますが、味が変わりそうなので そのままにしています ^_^ いつか料理本を出版するのが夢です。皆さんのつくれぽを頂くたびに、本当に料理好きでよかったなーって実感しています。レシピの大さじ・小さじは、すりきりの分量になっていますのでよろしくお願いします
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