干しエビと干しシイタケは戻しておきます。１００均の小さいアルミのボウルごと、ＩＨにかけるとすぐに戻すことができます。

Ａの調味料と、干しエビの戻し汁、干しシイタケの戻し汁各大さじ１づつ混ぜて全部で水１・３カップになるように作っておきます。

焼き豚があれば刻んでおく。ハムでも鶏肉（モモ肉が美味しいです）でも可。

人参は小さめの角切りにしておく。

もち米は洗ってザルに上げておき、ストウブにもち米と２・４を入れます。

ごま油、あればねぎ油を入れ、蓋をして弱火～沸騰～弱火のまま１３分炊く。火が消えたらそのまま蒸らし１０分。

炊きあがってから、小口ねぎをたっぷり混ぜて出来上がり。

下のストウブ１４でお鍋を作り

上に蒸篭を乗せて蒸すと、おこわが更にふんわり美味しくなります。

ココットdeGOHANのSで１・５合もOKです。