余った梅酒でぽかぽか鶏鍋
greenmido @cook_40072774
梅酒を使った鍋！
身体ぽかぽかになるためのレシピです！
このレシピの生い立ち
一人暮らしで家ではほとんどお酒を飲まない私。梅酒がずっと眠っていて何か料理に使えないかと思い…。梅×鶏の組み合わせが好きなので鍋にできないかと思い、梅酒鍋を作りました！
余った梅酒でぽかぽか鶏鍋
梅酒を使った鍋！
身体ぽかぽかになるためのレシピです！
このレシピの生い立ち
一人暮らしで家ではほとんどお酒を飲まない私。梅酒がずっと眠っていて何か料理に使えないかと思い…。梅×鶏の組み合わせが好きなので鍋にできないかと思い、梅酒鍋を作りました！
作り方
- 1
白菜はざく切り、ネギもざく切り、鳥モモ肉は一口大に切る
- 2
鍋に梅酒入れ、鳥モモ肉、白菜の芯を入れる
- 3
鶏ガラの粉末を小さじ1/2入れて煮込む(少なければあとで味見して味を調節してください)
- 4
ある程度火が通ったらネギ、白菜の葉、キノコを入れる
- 5
煮立てば完成！お好みで醤油大さじ1、ごま油又は鶏ガラ粉末をいれてください。
コツ・ポイント
ポイントはないです。好きなだけ、好きな野菜、好きなキノコ、お肉いれてください。生姜や人参入れると色合いがよくなると思います！
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