野菜たっぷり豆乳鍋
寒い日に体ぽかぽかになるほっこりお鍋
このレシピの生い立ち
寒くなってきたのでお買い物行かずに冷蔵庫の残り物でお鍋(苦笑)
作り方
- 1
胡麻油で生姜、鶏肉、ネギ、玉ねぎを炒める
- 2
その他の野菜を入れ、塩胡椒をして蓋をして蒸す。(少し水分をだす)
- 3
出汁を入れ野菜が柔らかくなったら豆乳を入れる
- 4
〆は塩味のインスタントラーメンとチーズ。
コツ・ポイント
胡麻油で炒めて香りと濃くをだす
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