アプリでひらく作り方
- 1
肉に醤油をからませ10分
- 2
各面を2分づつ焼く
- 3
鍋に残りの醤油をいれ、からませながら煮詰める（弱火）
- 4
酒を入れ、ちょっと火を強め5分くらい
- 5
砂糖と水を入れ昆布をかぶせて煮込む。90分、ひっくり返してまた90分
- 6
冷ます。途中で一回ひっくり返す。さめたら固まった油を取る。
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