ニトスキ余熱料理 ほうれん草の半熟卵かけ
ガッキーパパ @cook_40095176
ニトスキの余熱で卵を半熟にしてほうれん草とベーコンにからめながら食べます。
ベーコンの油もマッチしておいしいです。
このレシピの生い立ち
休日の朝食は1品、卵料理を追加してリッチにしています。
今回は先日購入したニトスキの活用レシピで考えました。
ほうれん草で作るつもりが、昨晩奥さんがほうれん草をおひたしにして使い切っていたので、小松菜を代用しました。
ニトスキ余熱料理 ほうれん草の半熟卵かけ
ニトスキの余熱で卵を半熟にしてほうれん草とベーコンにからめながら食べます。
ベーコンの油もマッチしておいしいです。
このレシピの生い立ち
休日の朝食は1品、卵料理を追加してリッチにしています。
今回は先日購入したニトスキの活用レシピで考えました。
ほうれん草で作るつもりが、昨晩奥さんがほうれん草をおひたしにして使い切っていたので、小松菜を代用しました。
アプリでひらく作り方
- 1
材料はほうれん草（or小松菜）とベーコンと卵。
写真は小松菜バージョンで作ったものです。 -
- 2
ほうれん草（or小松菜）は3cm程の長さに切ります。
ベーコンも1cm×3cm程度に切っておきます。 -
- 3
ニトスキを熱したらオリーブオイルを入れて熱して、ベーコンを焼いて、次にほうれん草（or小松菜）の茎の部分から炒めます。
-
- 4
ほうれん草（or小松菜）に火が通ったら、塩コショウをしてほうれん草でリングを作り、卵を真ん中に割り入れて火を消します。
-
- 5
卵の黄身を割ってほうれん草と混ぜながら食べます。
-
- 6
パンにからめながら食べても美味しいですよ。
-
コツ・ポイント
卵を入れてからすぐに火を消すか、しばらく焼くかで好みの半熟具合にできます。
すぐに火を消せばトロトロの黄身と白身のソースになります。
しばらく焼けば白身は焼けて、黄身のソースになります。
塩・胡椒ではなくマジックソルトも良いですね。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20271998
