旨さ完封☆焦がし味噌バター・ポテトミット

ち~sun
ち~sun @chi_sun_sun

レンジでチンして塗り塗り焼き焼き♪
焦がし味噌×バターがたまんない♡
満塁ホームラン級の進化系ジャガバターなり(^^)
このレシピの生い立ち
只今我が家はじゃが芋祭り中。
何せ富良野から14㎏も届いたもので。
そこでふとこんなの美味しそうと思って作りました。
形が野球道具のミットに似てるから『ポテトミット』。ちょいとリズム野暮なので、略して『ポミット』とでも呼んでください(笑)

旨さ完封☆焦がし味噌バター・ポテトミット

レンジでチンして塗り塗り焼き焼き♪
焦がし味噌×バターがたまんない♡
満塁ホームラン級の進化系ジャガバターなり(^^)
このレシピの生い立ち
只今我が家はじゃが芋祭り中。
何せ富良野から14㎏も届いたもので。
そこでふとこんなの美味しそうと思って作りました。
形が野球道具のミットに似てるから『ポテトミット』。ちょいとリズム野暮なので、略して『ポミット』とでも呼んでください(笑)

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材料

2個分
  1. じゃが芋 1個
  2. 味噌 適量
  3. バター 2片

作り方

  1. 1

    じゃが芋をよく洗って半分にカットし、それぞれラップで包んでレンジで加熱してやわらかくする。

  2. 2

    ※加熱時間の目安は100gにつき600Wで1分。
    例えば中玉(150g)なら3分が目安です。

  3. 3

    ラップをはがしてアルミホイルに乗せ、じゃが芋の真ん中をティースプーンで少しくり抜く。

    ※割ったアボカドみたいな状態に。

  4. 4

    くり抜いたものを土台にしてじゃが芋を乗せ、切り口が台と水平になるように安定させる。

  5. 5

    切り口全面が軽く隠れる程度の味噌を塗って中央のくぼみにバターを入れる。

  6. 6

    グリルやトースターで味噌に軽く焦げ目が付くまで焼く。
    出来上がり♪
    お好みで刻み葱をどうぞ。

  7. 7

    【実食】

    こんがりホクホクじゅわぁ~り♡
    危険な組み合わせです!

コツ・ポイント

◆じゃが芋を水平にすることでグラグラせず、溶けたバターが漏れ出しません。
◆味噌は焦げやすいので注意して下さい。

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ち~sun
ち~sun @chi_sun_sun
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都内で美容職人14年目。食いしん坊です。料理は香りや食感も大切にしてます。でも普段顔の材料で調理は簡素化・合理的に!「優しく楽しく親切なレシピ」を目指してます♪【クックパッドアンバサダー・食生活アドバイザー】◆インスタグラム⇒ https://www.instagram.com/chi_sun_sun/?hl=ja◆ホームページ⇒ http://cocon.work
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