旨さ完封☆焦がし味噌バター・ポテトミット

ち~sun @chi_sun_sun
レンジでチンして塗り塗り焼き焼き♪
焦がし味噌×バターがたまんない♡
満塁ホームラン級の進化系ジャガバターなり(^^)
このレシピの生い立ち
只今我が家はじゃが芋祭り中。
何せ富良野から14㎏も届いたもので。
そこでふとこんなの美味しそうと思って作りました。
形が野球道具のミットに似てるから『ポテトミット』。ちょいとリズム野暮なので、略して『ポミット』とでも呼んでください(笑)
旨さ完封☆焦がし味噌バター・ポテトミット
レンジでチンして塗り塗り焼き焼き♪
焦がし味噌×バターがたまんない♡
満塁ホームラン級の進化系ジャガバターなり(^^)
このレシピの生い立ち
只今我が家はじゃが芋祭り中。
何せ富良野から14㎏も届いたもので。
そこでふとこんなの美味しそうと思って作りました。
形が野球道具のミットに似てるから『ポテトミット』。ちょいとリズム野暮なので、略して『ポミット』とでも呼んでください(笑)
作り方
- 1
じゃが芋をよく洗って半分にカットし、それぞれラップで包んでレンジで加熱してやわらかくする。
- 2
※加熱時間の目安は100gにつき600Wで1分。
例えば中玉(150g)なら3分が目安です。 - 3
ラップをはがしてアルミホイルに乗せ、じゃが芋の真ん中をティースプーンで少しくり抜く。
※割ったアボカドみたいな状態に。
- 4
くり抜いたものを土台にしてじゃが芋を乗せ、切り口が台と水平になるように安定させる。
- 5
切り口全面が軽く隠れる程度の味噌を塗って中央のくぼみにバターを入れる。
- 6
グリルやトースターで味噌に軽く焦げ目が付くまで焼く。
出来上がり♪
お好みで刻み葱をどうぞ。 - 7
【実食】
こんがりホクホクじゅわぁ~り♡
危険な組み合わせです!
コツ・ポイント
◆じゃが芋を水平にすることでグラグラせず、溶けたバターが漏れ出しません。
◆味噌は焦げやすいので注意して下さい。
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