エビ☆イカ簡単サラダ♪

めいめい☆☆☆
めいめい☆☆☆ @cook_40168735

エビとイカがたくさん入った、マヨネーズで作るサラダです♪
このレシピの生い立ち
むかーーーーし知り合いのお宅でいただいたサラダが食べたくなって作りはじめました(ノ´∀｀*)旦那ｻﾝが新鮮なイカを釣ってきてくれた時に、イカに食べ飽きるのでこれを作ります(笑)

エビ☆イカ簡単サラダ♪

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エビとイカがたくさん入った、マヨネーズで作るサラダです♪
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むかーーーーし知り合いのお宅でいただいたサラダが食べたくなって作りはじめました(ノ´∀｀*)旦那ｻﾝが新鮮なイカを釣ってきてくれた時に、イカに食べ飽きるのでこれを作ります(笑)
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材料

  1. エビ 90g位
  2. イカ 中1/2ぱい
  3. 玉ねぎ 1/2玉
  4. きゅうり １本
  5. 卵 ２〜３個
  6. 塩コショウ 適宜
  7. 味の素(なくても良い) 一ふり
  8. マヨネーズ 大３位

作り方

  1. 1

    水と少量のお酒(分量外)で、エビとイカを茹でます。茹ですぎると固くなるので、サッと茹でます。

  2. 2

    ゆで卵を作ります。殻をむいて黄身はそのままで、白身はざく切りにします。

  3. 3

    玉ねぎは薄くスライスしてしばらく水にさらし、水気を絞ります。きゅうりは塩(分量外)をふってしばらくおき、水気を絞ります。

  4. 4

    ボウルに全ての材料を入れて混ぜます、ゆで卵は軽くつぶしながら混ぜます。

  5. 5

    こんな感じです。塩コショウはお好みで加減して下さい。

  6. 6

    盛り付けて完成♪

コツ・ポイント

写真は倍量で作ってます。エビとイカは茹ですぎ注意です。ホタテ等入れても美味しいと思います♪
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