チャプチェ

2525招き猫
2525招き猫 @cook_40094903

甘い味付けで子供も大好き！

ご飯に乗せてチャプチェ丼にしても◎
このレシピの生い立ち
市販のタレは割高なので。

チャプチェ

Richland☆Y's cooksnap of when they made チャプチェ.
たとぺってんそん's cooksnap of when they made チャプチェ.
2525招き猫
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甘い味付けで子供も大好き！

ご飯に乗せてチャプチェ丼にしても◎
このレシピの生い立ち
市販のタレは割高なので。
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材料

4人分
  1. 牛肉小間切れ 150g
  2. 春雨(乾燥) 60g
  3. 人参 1/2本
  4. 小松菜 1/2束
  5. 長ネギ 10cm
  6. にんにくみじん切り 1かけ
  7. ●醤油 大2
  8. ●砂糖 大2
  9. ●ゴマ油 大2
  10. 白ゴマ 大1
  11. 塩・こしょう 適量

作り方

  1. 1

    牛肉は●を揉み込んでおく。

    春雨は熱湯で表示通りに茹でて戻しておく。

    人参は細切りにして500wで1分30秒レンチン

  2. 2

    小松菜は茹でて4cm位の長さに切る。

    長ネギは5mm位の斜め切りにする。

  3. 3

    フライパンにゴマ油適量とにんにくを入れ熱し香りが出たら牛肉を炒める。
    牛肉に8割火が通ったら長ネギを加え炒める。

  4. 4

    春雨、人参、小松菜も加えて炒め合わせる。
    塩・こしょうで味を整え、白ゴマをまぶして出来上がり。

コツ・ポイント

中国産の春雨は細いので国産品を使った方が良いかも。
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今はYouTubeで活動しておりますので『2525招き猫キッチン』で検索してみて下さい(^o^)多忙に付きコメントのお返事が返せたり返せなかったりしますがいただいたコメントは目を通してます。れぽ下さる皆様、感謝してます。後半のシフォンケーキレシピは全卵使用で無駄なく、オイルもお砂糖も控え目で美味しいシフォンを目指してます。アイコン変えたら招き猫がハリネズミに狙われてるみたいになっちゃったさ～
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