胡麻油が隠し味。ひと口そうめん。
ベーカー @cook_40133338
お子さまも喜ぶ、サラダ感覚のそうめんです。
ひと口ずつ盛っているので食べやすく、見た目もキレイ。
このレシピの生い立ち
そうめんは地味なイメージがあるのですが、トマトも添えてカラフルにしてみました。
野菜もタンパク質もたっぷりいただける、栄養バランスの取れたそうめんで夏バテ回避。
胡麻油が隠し味。ひと口そうめん。
お子さまも喜ぶ、サラダ感覚のそうめんです。
ひと口ずつ盛っているので食べやすく、見た目もキレイ。
このレシピの生い立ち
そうめんは地味なイメージがあるのですが、トマトも添えてカラフルにしてみました。
野菜もタンパク質もたっぷりいただける、栄養バランスの取れたそうめんで夏バテ回避。
作り方
- 1
きゅうりはスライスし、塩(分量外)を振って５分ほど置く。
水分をぎゅっと絞り、粗みじんにする。 -
- 2
そうめんを茹でるためのお湯を沸かす。
その間にきゅうり、ツナ、大葉、胡麻油をボウルに入れてよく混ぜる。 -
- 3
そうめんを規定時間より30秒短く茹で、冷水でしめてから水をきる。
ひと口分を指に巻き付け、お皿に盛っていく。 -
- 4
きゅうりとツナを混ぜたものを間に入れていく。
トマトを飾り付ける。
そうめんつゆをかけながら召し上がれ。 -
コツ・ポイント
そうめんは短めに茹でたほうが美味しいです。
塩もみきゅうりはぎゅーっと絞って、なるべく水分を切ってください。
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