そらまめと塩昆布の炊き込みごはん

ともチップっぷー's cooksnap of when they made そらまめと塩昆布の炊き込みごはん.
クック0GLNS6☆'s cooksnap of when they made そらまめと塩昆布の炊き込みごはん.
kyonmi
kyonmi @ky2329
長崎

鮮やかな緑色のそらまめと塩昆布のごはん♪♪ 今日はおにぎりにしてヒマワリウインナーをそえて初夏を先取りお弁当(*´艸`)
このレシピの生い立ち
おばあちゃんちの畑で採れたそらまめを使ったおうちごはん

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材料

4人分
  1. そらまめ 200g
  2. 水 500cc
  3. 塩 大さじ1
  4. お米 2合
  5. ☆ほんだし 小さじ1
  6. ☆薄口醤油 小さじ1
  7. ☆酒 大さじ1
  8. ☆塩昆布 大さじ2

作り方

  1. 1

    お米を洗ってザルにあげておく

  2. 2

    【そらまめの茹で方】そら豆をさやから取り出し、ひと粒ずつ黒い部分の反対側に包丁で切れ目を入れます

  3. 3

    鍋に500ccの水を入れて沸騰したら塩を入れ2〜3分茹で、

  4. 4

    ざるにあげ、そのまま冷まします

  5. 5

    切れ目を入れた反対側の黒い方を指でつまんで

  6. 6

    軽く押し出し

  7. 7

    中身をとりだしておく

  8. 8

    ①のお米を炊飯器に入れ、ほんだし、酒、薄口醤油を入れ、メモリまで水を加え軽く混ぜ、上に塩昆布をのせスイッチオン

  9. 9

    炊き上がりのブザーが鳴ったら蓋を開け、⑤のそらまめをのせ蒸らします

  10. 10

    炊き上がり*\(^o^)/*

  11. 11

    おにぎりにしてお弁当に〜(o^^o)

コツ・ポイント

ひと粒ひと粒包丁で切り目を入れるのは面倒ですが(^^;; 塩味が中まで染み込み美味しいし、ぷるんとむけます

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レシピ作者

kyonmi
kyonmi @ky2329
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長崎
子供達の名前から1文字ずつとって、つけたタイトル♪ 　　　　　　　【あ○○】　【し○○○】　【た○○】 　　　　昨日よりも今日、今日よりも明日（あした）・・・　ずっと幸せを感じられますように・・Instagram ☆ kyonmi.y https://instagram.com/kyonmi.y?ブログ　☆ http://ameblo.jp/kyonmi-y/ 『　あ・し・た　』
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