味染み～ ♡大根と鶏もも肉の煮物 ♡
ゆうこりんwwww @cook_40101604
味染みポイントはお米の磨ぎ汁 ♡ジューシーもも肉とトロッと甘辛タレが相性抜群です！(*´艸`*)
このレシピの生い立ち
時短で味染み～な煮物が作りたくて ♡
片栗粉を鶏皮にまぶして焼く人手間でタレがしっかりからんで美味しさUP！
ご飯が進むと家族から誉められレシピです ♡
味染み～ ♡大根と鶏もも肉の煮物 ♡
味染みポイントはお米の磨ぎ汁 ♡ジューシーもも肉とトロッと甘辛タレが相性抜群です！(*´艸`*)
このレシピの生い立ち
時短で味染み～な煮物が作りたくて ♡
片栗粉を鶏皮にまぶして焼く人手間でタレがしっかりからんで美味しさUP！
ご飯が進むと家族から誉められレシピです ♡
作り方
- 1
里芋は皮を剥いてしたゆでし、滑りをとる
。ゆで卵をつくっておきます - 2
大根を食べやすい大きさににきり、所々に包丁で切れ筋をつけます。
お米の磨ぎ汁でしたゆでします。 -
- 3
鶏もも肉に片栗粉をまぶして余分な粉を落としたらフライパンで皮目から焼き色がつくまで焼きます。
-
- 4
調味料をすべて土鍋にいれ、煮たったら人参、里芋、大根、一口大に切った鶏肉を入れ中火で煮ていきます。
- 5
片栗粉の効果煮汁がトロッとするので焦げ付かないように気をつけてください ♡
- 6
最後に塩で味を占めて、ゴマ油を回し入れて風味をつけます。
- 7
具が煮えたら卵を入れて味を入れて余熱で味を染み込ませます。好みできぬさややエンドウ豆など添えてください ♡
-
- 8
時短で柔らかジューシー！味染み大根の煮物の出来上がりです ♡
-
コツ・ポイント
鳥もも肉をあらかじめ片栗粉をまぶして焼き付けることで煮たときにトロッとしたタレになるうえに余分な油も落とせます ♡
大根はお米の磨ぎ汁でしたゆですることが柔らかく味染みのポイントです！
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