山芋ときゅうりとオクラ☆和え物

オクラは板づりしてから熱湯で1分茹で水で冷やしたら､水気を取り厚めの小口切りにする。

梅干しは種を除きたたいておく。大葉は千切りする。塩昆布はみじん切りする。

ジッパー付きの袋に山芋ときゅうりを入れて食べやすい大きさに叩く。

3に1､2､塩麹を入れてよく揉み込む。

空気をぬいてジッパーの口を閉めて冷蔵庫に入れる。

ごはんに乗せて刻みのりを乗せても美味しいです。