胡瓜とザーサイの和え物

mina814
mina814 @cook_40104672

簡単♪切って和えるだけ!
もう一品欲しいときに。
このレシピの生い立ち
餃子の付け合せに。

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材料

2人分
  1. 胡瓜 1本
  2. ザーサイ 40グラム
  3. ごま油 大1
  4. ゴマ 適宜
  5. ラー油 お好みで

作り方

  1. 1

    胡瓜はななめ薄切りにして千切り、ザーサイは塩抜きして千切りにする。

  2. 2

    ボールへ1の胡瓜、ザーサイ、ごま油、ゴマをいれ、混ぜ合わせ完成。
    ラー油は食べるときお好みで加えてください。

コツ・ポイント

ザーサイの塩抜きは10〜15分ぐらい、味見しながら行ってください。ザーサイの塩分のみなので、抜きすぎ注意。 相方は、これに桃屋のラー油を混ぜ、丼ごはんにして食べてます。

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レシピ作者

mina814
mina814 @cook_40104672
に公開
作ること食べること大好き。  相方とふたり暮らし。    外食ばかりで野菜不足になりがちな相方のため、家では野菜中心の料理を心がけてます。             日々修行中で、レシピの見直し・改善おこなっています。すみません・・・
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