からしが隠し味☆タイム香るポークソテー
ryo_runes @cook_40128307
「タイム」人気検索トップ10入りありがとうございます！
小さいお子様にはカラシ抜きで^^冷めても美味しいのでお弁当にも◎
このレシピの生い立ち
最近海外の料理番組を観ているのですが、良く登場するのがタイム。
タイムを使ってみたい&冷蔵庫に余りがちなカラシを使いたくて考えました☆
豚肉はビタミンB豊富なので、心と身体の疲労回復に◎
からしが隠し味☆タイム香るポークソテー
「タイム」人気検索トップ10入りありがとうございます！
小さいお子様にはカラシ抜きで^^冷めても美味しいのでお弁当にも◎
このレシピの生い立ち
最近海外の料理番組を観ているのですが、良く登場するのがタイム。
タイムを使ってみたい&冷蔵庫に余りがちなカラシを使いたくて考えました☆
豚肉はビタミンB豊富なので、心と身体の疲労回復に◎
作り方
- 1
今回の材料です♪タイムはまいばすけっとで100円で買いました♪無くても良いですが、使うと味がグレードアップします(^^)
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- 2
豚肉に塩、コショウ、タイムを振ります
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- 3
肉をくっつけて裏面にも味を付けます
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- 4
フライパンを中火にかけ、オリーブオイル大さじ１を入れます
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- 5
フライパンに豚肉を入れます
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- 6
肉の色が変わったら、フライ返しでひっくり返す
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- 7
裏面も焼きます♪
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- 8
肉を取り出したら、フライパンは洗わずそのまま、ケチャップ、醤油、からし、エキストラバージンオリーブオイルを入れます
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- 9
弱火にして混ぜて、ソースを作ります♪
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- 10
盛り付けたら出来上がり♪
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コツ・ポイント
ソースを作るときにエキストラバージンオリーブオイルを入れることで、ソースがフルーティーになります♪
普通のオリーブオイルより、エキストラバージンオリーブオイルがオススメ。
今回はしょうが焼き用の薄切り肉で作りましたが、厚切り肉でも◎
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