フライドポテトの干し海老ガーリック炒め
ﾋﾟｰさんのﾟｰﾟﾟ @kitchen_935432
カリッとホクホクに揚げたフライドポテトに干し海老とにんにくを香ばしく炒め合わせたおかずにお酒のおともによく合う一品です♪
このレシピの生い立ち
干し海老がチルド室にあるのを見て、じゃがいもと炒め合わせたら美味しそうだと思って作ってみた。
フライドポテトの干し海老ガーリック炒め
カリッとホクホクに揚げたフライドポテトに干し海老とにんにくを香ばしく炒め合わせたおかずにお酒のおともによく合う一品です♪
このレシピの生い立ち
干し海老がチルド室にあるのを見て、じゃがいもと炒め合わせたら美味しそうだと思って作ってみた。
作り方
- 1
白ねぎを半分に切って白髪ねぎにする。じゃがいもの芽や根を取り除いて皮ごと乱切りにして、ラップ等して６００ｗ６分チンする。
- 2
揚げ油を１８０度に熱して、じゃがいもを表面カリッと色よく揚がるまで揚げる。
- 3
フライパンにサラダ油、干し海老、にんにくを入れて中弱火で炒める。干し海老とにんにくに色が付いて来たら、じゃがいもを入れる
- 4
さっと炒め合わせたら出来上がり♪
簡単に出来て美味しいものをと思ったり、急に思い付いて作ってみたり。テキトーに作ってる割には、材料や手順などはこれでないとこだわって買ったりして作っている。自称 妄想料理研究家 思い付いた料理を試さずにはいられない困った奴、ではある。
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