おせち 蒲鉾の飾り切り 市松

かっちゃん杉
かっちゃん杉 @kachan_kitchen

おせち用の蒲鉾の切り方です。お皿に盛り付ければ市松模様になります。
このレシピの生い立ち
おせち用に切りました。

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材料

3切れ
  1. 蒲鉾 3センチ

作り方

  1. 1

    蒲鉾は3センチくらいの長さに切る。

  2. 2

    ピンクの部分の深さ(白のところまで)に1センチ間隔に、包丁で切り込みを入れる。

  3. 3

    1つ飛ばしに切り込みを包丁で切り取る。

  4. 4

    1センチの幅に切る。少しずらせば、市松模様です。偶数間隔なら、互い違いに並べれば市松模様になります。

コツ・ポイント

1本の場合は3等分くらいに切ってから行うと扱いやすいです。間隔を偶数にすれば、互い違いに並べれば御重に入れても市松模様になります。

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レシピ作者

かっちゃん杉
かっちゃん杉 @kachan_kitchen
に公開
5月30日 主人が8ヶ月の闘病で亡くなり、社会人の次女と2人暮らしです。まだ実感がわかず主人に話しかけています。皆さんから励ましのメッセージを頂き嬉しいです。ありがとうございます。これからも宜しくお願いしますね。料理やお菓子、パン作りが大好きですが、頑張る時と手抜きな時の落差に我ながら驚き♪子供が生まれるまでは高校の家庭科教諭をしていました 今春から社会人の2人の娘がいます!長女は結婚して遠方に住んでいます ズボラなレシピが多く皆さんに助けられ元気を頂き勉強中です♪宜しくお願いします!Instagram始めました!ユーザー名: @kacchan.s0205
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