ズボラなカボチャのポタージュ
＊たっちゃん＊ @cook_40209613
裏ごし無しのカボチャポタージュ!!
簡単に作れます。
このレシピの生い立ち
カボチャポタージュ食べたいけど手間がかかる…でもどうしても食べたい!!
ズボラな主婦なのでみじん切りにして裏ごしなどの手間を省きました(笑)
ズボラなカボチャのポタージュ
裏ごし無しのカボチャポタージュ!!
簡単に作れます。
このレシピの生い立ち
カボチャポタージュ食べたいけど手間がかかる…でもどうしても食べたい!!
ズボラな主婦なのでみじん切りにして裏ごしなどの手間を省きました(笑)
作り方
- 1
カボチャは種をとり、皮をピーラーなどで剥きます。一口サイズぐらいに切ります。
- 2
玉ねぎはみじん切りにします。
- 3
カボチャにラップして電子レンジで4～5分加熱。カボチャが潰れたらOK。加熱時間は調節を。少し硬くても煮るので大丈夫です。
- 4
お鍋に水、コンソメを入れ沸騰させます。玉ねぎを入れ少し火が通ったら潰したカボチャを入れ混ぜます。
- 5
水が少ないので、あらかた混ざったら牛乳を入れます。
- 6
ゆっくり混ぜながら(カボチャを潰しながら)弱火で5分程煮ます。
- 7
塩コショウで味を整えたら出来上がりです
コツ・ポイント
牛乳はお好みで調節して下さい。うちは食感がある方が好きなので粗みじん切りですが、出来るだけ細かくみじん切りした方がゴロゴロしません。
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