簡単！肉巻きポテト爆弾
くろだぬき @cook_40148596
電子レンジとフライパンでできる簡単料理。材料費もお安くできちゃいます。
このレシピの生い立ち
暑い夏にボリュームがあってもさっぱり食べられるように！
マッシュポテトからヒントを得て作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
醤油大さじ2、砂糖大さじ1
、バルサミコ大さじ1を混ぜておく - 2
じゃがいもの皮を剥き、8等分に切り分ける
（火が通りやすい大きさならなんでもOK） -
- 3
1をシリコンスチーマーなどに入れて電子レンジにかけて茹でる
（根菜茹で設定があればこれで！） -
- 4
3でできたじゃがいもをボウルに移し、温かいうちに泡立て器で潰す
-
- 5
4に塩胡椒少々、マヨネーズ小さじ1を加えて混ぜる
（お好みで粗挽き黒胡椒を入れても美味しい！） -
- 6
5を4等分に分けてる。
分けた分を手に取り、真ん中にとろけるチーズを入れる -
- 7
6を手で丸めてまん丸にする
-
- 8
4つできるとこんな感じ
-
- 9
豚バラ肉を十字に置いて、真ん中に8を1つ置く
-
- 10
豚バラをじゃがいもにクルクル巻きつける
-
- 11
フライパンに油小さじ1をひいて、中火で全体に焼き色がつくまで焼く。
豚バラが重なった所は火が通りにくいのでじっくり焼く。 -
- 12
フライパンの油を捨て、2で作っておいたソースを温める程度に火にかける
- 13
盛り付けしてソースをかけたら出来上がり
-
コツ・ポイント
フライパンで焼くときに油が沢山出ます。油を拭くと油ハネしません。
豚バラが重なったところはしっかり焼いてください。
チーズは沢山入っているとさらに美味しい！
酸っぱいのが嫌いな方は、醤油と砂糖、みりんで甘辛くしてもいけます！
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