トマトおろしもちむぎ素麺
フクちゃんサキちゃん @cook_40060294
夏におすすめ！
さっぱりとしたもちむぎ素麺を味わいましょう。
このレシピの生い立ち
もちむぎ素麺をトマトでアレンジしました。
トマトに含まれる成分「リコピン」は、強力な抗酸化作用があります。生活習慣病の原因抑制や夏バテや疲労回復効果も期待できます。
青じその香りは、胃液の分泌を促し食欲増進になり、防腐・殺菌作用があります。
アプリでひらく作り方
- 1
トマトは1.5ｃｍ角に切る。青じそはせん切りにする。
- 2
もちむぎ素麺は表示どおりにゆでてザルにあげ、清水でよくもみ洗いをする。氷水にさっとつけ、水気をきって器に盛る。
- 3
トマトと汁気を切った大根おろしを混ぜ、②にのせ、あわせたＡをかける。青じそをのせる。
コツ・ポイント
青じそは葉色が濃く、みずみずしい葉を選び、新鮮なうちに使い切りましょう。
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