マカロニミートグラタン
tama_meal @cook_40139778
オーブンやトースターが無いので、いつもながら魚焼きグリルで焼きました
このレシピの生い立ち
ケチャップやホワイトソース、シュレッドチーズ等が中途半端に残っていたのでミートグラタンにしました。
マカロニミートグラタン
オーブンやトースターが無いので、いつもながら魚焼きグリルで焼きました
このレシピの生い立ち
ケチャップやホワイトソース、シュレッドチーズ等が中途半端に残っていたのでミートグラタンにしました。
作り方
- 1
マカロニを塩茹でし、一旦ザルに陸上げ(湯を残す)して、ある程度水気が切れたらボールに移してオリーブオイルを絡める
- 2
残りの湯でブロッコリーを塩茹でし陸上げする
- 3
熱したフライパンに油を引き、にんにく、生姜、豚挽を入れ、火が通ったら1cmの櫛形に切った玉葱を加える
- 4
玉葱がしんなりしてきたら、マカロニとケチャップ、オイスターソースと胡椒を入れ絡め炒める
- 5
ホワイトソースの塩分とマカロニの塩気を確認し、❹に塩を加えて耐熱皿にあける
- 6
❺にホワイトソースを乗せて広げ、ブロッコリーを乗せ、チーズ2種を乗せて1度レンジで温める
- 7
ホワイトソースとチーズがある程度温まったら、魚焼きグリルに入れて弱めの火力でじっくり焼く
- 8
焼き色が弱いようなら、仕上げに火力を上げてこんがり焼く
コツ・ポイント
ホワイトソースにバターと塩が入っているので、バターは使わずに塩も最小限の量にしました。
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mmm... -
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