たっぷり白菜トロトロあんかけ丼
★あっつぁん★ @cook_40128581
野菜やキノコをたくさん使ったトロトロあんかけ丼です
ショウガのピリッと感がアクセント！
このレシピの生い立ち
どんぶり物が食べたくなり作ってみました
ちょうどお肉を切らしていて、具材は野菜のみでしたが、キノコの旨味と鶏がらスープ効果で、とても美味しく出来ましたよ
(*^-^*)
是非みなさんも作ってみて下さいね！
たっぷり白菜トロトロあんかけ丼
野菜やキノコをたくさん使ったトロトロあんかけ丼です
ショウガのピリッと感がアクセント！
このレシピの生い立ち
どんぶり物が食べたくなり作ってみました
ちょうどお肉を切らしていて、具材は野菜のみでしたが、キノコの旨味と鶏がらスープ効果で、とても美味しく出来ましたよ
(*^-^*)
是非みなさんも作ってみて下さいね！
作り方
- 1
白菜・にんじん・舞茸は食べやすい大きさに、ショウガはみじん切りにします
- 2
鍋に、白菜・にんじん・舞茸・ショウガ・水を入れて煮始めます
-
- 3
沸騰したら、5分煮詰め、鶏がらスープの素・みりん・醤油を加えて、更に2分煮ます（鶏がらスープの素はこれを使いました）
-
- 4
一旦火を止め、水溶き片栗粉を回し入れ、最後にひと煮立ちしたら出来上がり！
ご飯に掛けて召し上がれ～ -
- 5
どんぶりレシピ★「オクラ&納豆のネバネバ丼」
ID : 19650768 -
コツ・ポイント
煮詰める時間はあくまで目安で、にんじんが軟らかくなれば良いです
具はお好みでどうぞ！
ひき肉など加えれば、更に旨味アップしそうですね
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