さつまいも冷凍保存

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りえぼす
りえぼす @cook_40137317

サラダや炒め物、味噌汁、煮物…。何にでも使えるさつまいもの冷凍保存です。小腹が空いた時のオヤツ代わりにも最適です！
このレシピの生い立ち
特にないですが、この2cmぐらいの輪切りが1番あとあと使いやすい大きさだと思います。

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材料

  1. さつまいも お好きなだけ

作り方

  1. 1

    水洗いして軽く皮を剥いたさつまいもをお好きな大きさにカットします。今回は約2cmの輪切りにしました。

  2. 2

    約3分ぐらい水にさらします。

  3. 3

    お皿に重ならないように並べてラップをかけます。この時お皿と少しすき間を開けておきます。

  4. 4

    1000wで3分レンチンします。少し硬めでOKです。

  5. 5

    そのままあら熱が取れるまで放置しておきます。

  6. 6

    あら熱が取れたら重ならないように並べて、あとあと使いやすいように小分けしてラップをします。

  7. 7

    保存袋に入れて冷凍保存します。

コツ・ポイント

解凍方法は前日から冷蔵庫で戻してもOKですし、レンチンでもOKです。

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つくれぽ (15)

つくれぽについて

レシピ作者

りえぼす
りえぼす @cook_40137317
に公開
閲覧ありがとうございます♡普段目分量で料理をしている私が「クックパッドに載せてみよう」と、分量をはかりながら、写真を撮りながら、メモをしながら…まだまだ慣れず悪戦苦闘しながら掲載にチャレンジしています。撮るだけで精一杯でお洒落な盛り付けもできてないですが、参考にしていただければ嬉しいなぁと思ってます。よろしくお願いします。
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