カフェ風♪ガパオ風プレート

はずき
はずき @cook_40101987
宮城県

甘辛なひき肉と玉ねぎをごはんにのせ、野菜と温玉を付け合わせにした簡単カフェ風なワンプレートです。
このレシピの生い立ち
タコライスとガパオライスの中間のものを作りたくて。

カフェ風♪ガパオ風プレート

甘辛なひき肉と玉ねぎをごはんにのせ、野菜と温玉を付け合わせにした簡単カフェ風なワンプレートです。
このレシピの生い立ち
タコライスとガパオライスの中間のものを作りたくて。

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材料

4人分
  1. ひき肉(合挽き) 350g
  2. 玉ねぎ(みじん切り) 1.5個
  3. にんにくみじん切り 1かけ
  4. *顆粒コンソメ 大1
  5. *スイートチリ 大2
  6. *リーペンソース(ウスターソース) 大1
  7. *オイスターソース 大2/3
  8. リーフレタス 4枚
  9. 温玉 4個
  10. ピザ用チーズ 適宜
  11. 付け合わせ野菜 トマト、アボカド、ボイルブロッコリー お好みで
  12. オリーブオイル(サラダ油) 大1.5
  13. マヨネーズ 適宜

作り方

  1. 1

    フライパンを熱しオリーブオイルを入れ、中弱火で油をまわす。
    にんにくを入れて香りが立つまで炒める。

  2. 2

    ①に玉ねぎを入れ、しんなりするまで炒める。
    次にひき肉を入れて炒める。

  3. 3

    ひき肉に熱が通ったら、*を入れ、水分が少なくなるまで煮詰める。

  4. 4

    温玉はおしりの部分にコンコンとひびを入れ、沸騰したお湯で7分半茹でる。
    冷水に入れ冷えるまで放置し、殻をむく。

  5. 5

    付け合わせの野菜を切る。

  6. 6

    リーフレタスの上にごはんを盛り、3を乗せ、4、5、最後にピザ用チーズを乗せて完成。野菜にはマヨネーズをかけました。

コツ・ポイント

温玉は包丁で切るより手で二つに割ったほうが感じが良いです♪

この調味料にナンプラーを少し足すと更にエスニック仕上がり。

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はずき
はずき @cook_40101987
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宮城県
仙台市在住。家で米と野菜を作っています。主に野菜を中心としたお料理と簡単でおもてなし向きのお料理を投稿します。旬の野菜で季節を感じる食卓を☆ しばらく休んでおりましたがのんびり更新で再開いたしますのでよろしくお願いいたします。同居の家族(3世代)向けのメニューと私個人は2024より健康食のDASH食をやっているのでそのような投稿になります。
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