手羽元のさっぱり煮
木あり @cook_40105370
酢のおかげでこってりだけどあっさり食べれます。酸っぱくはならないので大丈夫(^^)
このレシピの生い立ち
こってりだけどあっさり、骨からほろっと取れるような手羽元が食べたくて…
手羽元のさっぱり煮
酢のおかげでこってりだけどあっさり食べれます。酸っぱくはならないので大丈夫(^^)
このレシピの生い立ち
こってりだけどあっさり、骨からほろっと取れるような手羽元が食べたくて…
作り方
- 1
手羽元の皮目を焼き付けたら調味料とにんにくを入れ、ひたひたになるまで水を加える。
- 2
沸騰したらアクをとり、中火弱ぐらいでふたをして約1時間煮る。必ずふたをしてね〜
- 3
ふたをとり煮詰めたら出来上がり。
コツ・ポイント
ふたをしてじっくり煮て柔らかくすることかな⁇骨からほろっと取れます(^^)
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