きゅうりの醤油の実漬け☆

negi222
negi222 @cook_40141088

洗ったきゅうりを一口サイズに切り、タッパーや密閉袋に入れ醤油の実をまぶして5回くらいモミモミする。2日目からが食べ頃です
このレシピの生い立ち
簡単な漬物で発酵食品を摂取たくて作りました
ヽ(〃∀〃)ノ市販の醤油の実なら入れるだけで調合いらずなので本当に簡単です。お弁当にもおつまみにもシャキシャキしっとり美味しくもろみをいただきましょう☆

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材料

1人10日分ほど
  1. きゅうり 2本
  2. 醤油の実 大さじ3

作り方

  1. 1

    洗う。切る。まぶす。モミモミする。2日冷蔵庫で保存。出来上がり☆

コツ・ポイント

少しモミモミがきゅうりをしっとりさせます。馴染む感じになるので必要かと思います☆醤油の実から自作するとまた旨味を感じるかも。今回は市販の醤油の実で作りましたが自作の醤油の実から作る時は少し甘みがあっても美味しいと思います☆

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カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

negi222
negi222 @cook_40141088
に公開
アレルギーや蕁麻疹が出て食べたいものも制限される食生活を経験してからなるべく添加物を取らないように手作り料理勉強しながら楽しんで作っていますヽ(〃∀〃)ノ分量もいつも適当な自分からの脱却も兼ねレシピ作りをしていこうと思いクックパッドを生活の1部に♬味濃い目の自分ですが健康の為に足るべく調味料控えめに美味しくが目標です☆漬物上手な女になりたいと日々精進して参りたいと思いますので見守ってください☆
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