きゅうりの醤油の実漬け☆

negi222 @cook_40141088
洗ったきゅうりを一口サイズに切り、タッパーや密閉袋に入れ醤油の実をまぶして5回くらいモミモミする。2日目からが食べ頃です
このレシピの生い立ち
簡単な漬物で発酵食品を摂取たくて作りました
ヽ(〃∀〃)ノ市販の醤油の実なら入れるだけで調合いらずなので本当に簡単です。お弁当にもおつまみにもシャキシャキしっとり美味しくもろみをいただきましょう☆
作り方
- 1
洗う。切る。まぶす。モミモミする。2日冷蔵庫で保存。出来上がり☆
コツ・ポイント
少しモミモミがきゅうりをしっとりさせます。馴染む感じになるので必要かと思います☆醤油の実から自作するとまた旨味を感じるかも。今回は市販の醤油の実で作りましたが自作の醤油の実から作る時は少し甘みがあっても美味しいと思います☆
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