ちりめんいりこの常備菜

かけななひかる @cook_40062882
ご飯が進む。子どもに食べて欲しい、カルシュウムたっぷりちりめんいりこ。
このレシピの生い立ち
頂き物の瓶詰めに良く入ってたちりめんいりこの佃煮を真似して作ってみました。
ちりめんいりこの常備菜
ご飯が進む。子どもに食べて欲しい、カルシュウムたっぷりちりめんいりこ。
このレシピの生い立ち
頂き物の瓶詰めに良く入ってたちりめんいりこの佃煮を真似して作ってみました。
作り方
- 1
鍋にゴマ油を入れて、生姜とゴマ、ちりめんいりこを炒める
- 2
水、砂糖、酒、みりん、醤油を入れて、蓋をして弱火にして煮る。
- 3
蓋を開けて、水分がなくなるまで煮詰めて出来上がり。
コツ・ポイント
ちりめんいりこは大きさがいろいろあるので、小さい方が子どもは食べやすいです。塩分が意外とあるので、1度水洗いしても良いです。
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