簡単♡玉ねぎのトマト煮込み♡

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コーンやパセリ、チーズがあればなお美味しいですが、最低限玉ねぎとカットトマトがあれば出来ちゃいます♡
このレシピの生い立ち
母が作ってくれたトマト煮込みの簡易版！です。笑

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材料

3〜4人分
  1. 豚肉 200g
  2. 玉ねぎ 大きめ1個
  3. カットトマト 1パック
  4. コーン 適量
  5. あればとろけるチーズ 適量
  6. あればパセリ 適量
  7. コンソメキューブ 2個
  8. 塩 適量

作り方

  1. 1

    玉ねぎば食べやすい細さに薄切りにする。

  2. 2

    フライパンで豚肉を炒め、色が変わったら玉ねぎを入れてさらに炒める。

  3. 3

    カットトマトを入れて煮込む。コーンも入れる。

  4. 4

    グツグツしてきたらコンソメキューブを入れる。

  5. 5

    必要なら塩で味を整える。

  6. 6

    火を消して、とろけるチーズを全体にかける。（余熱で溶ける）パセリをかけたら完成！

コツ・ポイント

チーズがある場合はチーズの塩気があるので、塩の入れ過ぎには注意してくださいね。
パセリはお皿に盛ってからかけてもいいと思います。
色んなお野菜を入れても美味しいと思います♡

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