サンマ塩麹焼きとレンコンの昆布だし茶漬け

シマのオウチカフェ
シマのオウチカフェ @cook_40055963

なんちゃって料亭風！塩焼き、煮魚に飽きたら、、、！
このレシピの生い立ち
旬のサンマで塩焼き以外で何か食べてくて

サンマ塩麹焼きとレンコンの昆布だし茶漬け

はじめてのつくれぽをする
シマのオウチカフェ
シマのオウチカフェ @cook_40055963

なんちゃって料亭風！塩焼き、煮魚に飽きたら、、、！
このレシピの生い立ち
旬のサンマで塩焼き以外で何か食べてくて
レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

4人分
  1. お出汁　材料
  2. 水 500cc
  3. こんぶ ５×５センチ　１枚
  4. サンマのアラ サンマ　２尾分
  5. 塩 小さじ1/4
  6. レンコン ７０g
  7. サンマの塩麹焼き材料
  8. サンマ 2尾
  9. 塩麹 大さじ1
  10. 大葉 適量

作り方

  1. 1

    水を入れた鍋に
    サンマの頭と尻尾の切りおとしと昆布を火に欠ける

  2. 2

    煮立ったら中身を取り出し塩を加える

  3. 3

    スライスしたレンコンをいれ火が通るまで煮る

  4. 4

    サンマは塩麹をまぶして魚焼きグリルで焼く

  5. 5

    器にレンコン、サンマを盛りつけお出汁をかけて千切りした大葉を添えて頂く

コツ・ポイント

サンマはサバ等に変えても！
レシピを編集
レポートを見る
共有
はじめてのつくれぽをする

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
つくれぽについて
今日つくる
シマのオウチカフェ
シマのオウチカフェ @cook_40055963
に公開
簡単＆時短で節約なのに、お家が楽しくランクアップなウチカフェごはんレシピとスタイリング。自分も嬉しい、家族もよろこぶお料理を作っています。お酒も大好き！節約＆時短でお洒落なおつまみも♪お料理モットーは「簡単、時短、節約、お洒落」いつものごはんが格上げするスパイス使いや、百均一の食器でお金をかけずお洒落なスタイリング。　http://ameblo.jp/shima-no-ouchicafe/
もっと読む

似たレシピ

その他のレシピ

  1. 梅酒
  2. 鯛の刺身とねぎの濃厚からし酢味噌和え😋🍺
  3. 軽く1杯で糖質14gの低糖質ご飯
  4. お弁当・おつまみ‪❁のり塩チキン
  5. ！激旨！ひき肉とトマトのカレードリア
  1. 味わいふかーい＊シンプルから揚げ
  2. さっぱり鮭の南蛮漬け♪
  3. 薄焼きゴマクッキー
  4. 胡瓜と玉ねぎのダシマヨ和え♪♪♪