柿と大根と生ハムのアンティパスト

kazooco's cooksnap of when they made 柿と大根と生ハムのアンティパスト.
Azabu10
Azabu10 @cook_40056194

柿の甘みと大根の歯ざわり、生ハムと黒オリーブの塩味が絶妙の一品！パーティーの前菜にどうぞ♡
このレシピの生い立ち
柿を沢山頂き、ちょいとお洒落なアンティパスト(前菜)を作りたくて考えました^_^

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材料

3〜4人分(12コ分)
  1. 柿 中1/2コ
  2. 大根 中3cm位
  3. 塩 小さじ1/2
  4. 生ハム 6枚
  5. 黒オリーブ 6粒
  6. イタリアンドレッシング(お好みで) 適量

作り方

  1. 1

    大根は、1〜2mmの厚さに切る。

  2. 2

    大根に塩をまぶす。(しなっと柔らかくなります)

  3. 3

    柿は、横半分に切り、3〜4mmの厚さに切る。

  4. 4

    柿に大根、生ハム(1枚を半分にして)を順に巻く。

  5. 5

    黒オリーブを半分に切り、4に乗せる。お好みで、イタリアンドレッシングを！

コツ・ポイント

大根は、かぶでも◎！オリーブオイルをかけても素材の味が引き立ちますよ^o^

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レシピ作者

Azabu10
Azabu10 @cook_40056194
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子供達の為に、私のレシピを残したい！と思い始めました^o^なので…分かりやすく、簡単に作れるものばかりです♡身近な食材・調味料を使って、簡単・お安くて、彩りが良く、栄養のある料理を目指しています。そして…私のレシピを参考にして頂き、自分や家族の好みに味付けを見つけて、自分の味・家庭の味を作って頂きたいと思います*\(^o^)/*
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