大根の酢の物

kanna1998
kanna1998 @cook_40101465

単純に我家の大根の常備菜。これを沢山作って大葉で和えたりゴマ入れたりして変化を付けます。大体5日ぐらい冷蔵庫保存OK♪
このレシピの生い立ち
とにかく、お弁当の副菜に使用するために出来ました。冬場は必ずちっちゃいタッパに入れて旦那の弁当として持っていってもらってます。

大根の酢の物

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単純に我家の大根の常備菜。これを沢山作って大葉で和えたりゴマ入れたりして変化を付けます。大体5日ぐらい冷蔵庫保存OK♪
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とにかく、お弁当の副菜に使用するために出来ました。冬場は必ずちっちゃいタッパに入れて旦那の弁当として持っていってもらってます。
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材料

大根500g分
  1. 大根(スライサーイチョウ切) 500g
  2. 塩 適宜
  3. 酢 70cc
  4. 砂糖 70g

作り方

  1. 1

    大根はイチョウ切りでスライサーで切って塩をしておく。

  2. 2

    酢と砂糖で調味液を作り、滾らせないように火にかけさます。

  3. 3

    大根と調味液を混ぜOK♪♪

コツ・ポイント

とにかく、基本の味としてコレを作っていろいろアレンジしてます。
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簡単が一番でして。。。ごめんなさぃ(≧∀≦)v
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