栄養たっぷり♡米粉のパンケーキ
manamin_k @cook_40289296
小麦、卵アレルギーの息子の朝ごはん用に。
冷凍保存できます♡
このレシピの生い立ち
忙しい朝に簡単に用意できて、栄養たっぷりで、しかも子どもも食べやすいものを考えました。
栄養たっぷり♡米粉のパンケーキ
小麦、卵アレルギーの息子の朝ごはん用に。
冷凍保存できます♡
このレシピの生い立ち
忙しい朝に簡単に用意できて、栄養たっぷりで、しかも子どもも食べやすいものを考えました。
作り方
- 1
バナナはフォークの背で潰す。ほうれん草は茹でてアクを抜き、みじん切り。人参はすりおろす。
- 2
1と、粉類、ヨーグルト、豆腐を潰しながら混ぜる。
- 3
ホットケーキの生地くらい、スプーンですくってトロッと落ちるくらいの滑らかさになるまで混ぜながら豆乳を入れてのばす。
- 4
フライパンを中火熱し、バターを溶かして生地を落とす。周りが固まったらひっくり返し、弱火で蓋をしてさらに焼く。焦げに注意！
- 5
中までふっくらなれば出来上がり♡
コツ・ポイント
豆腐や粉ミルクは入れなくても大丈夫です。米粉の種類によって水分の含み方が違うので、豆乳の量で調整して下さい。
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☆ハヤキョー☆
その他のレシピ
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