ズッキーニとトマトのポテサラはさみ焼き

HITOMI888
HITOMI888 @cook_40138137

ズッキーニとトマトでポテトサラダをはさんじゃいました!
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レシピでのせたトマトとチーズのマヨネーズ焼きのアレンジ

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材料

  1. ズッキーニ 輪切り4切れ
  2. ジャガイモ 1/2個
  3. トマト 1/2個
  4. マヨネーズ(和えよう) 適量
  5. オリーブオイル 適量
  6. ブラックペッパー 適量
  7. 塩コショウ 適量
  8. 砂糖 小1
  9. マヨネーズ(焼き用) 適量

作り方

  1. 1

    1センチ幅の輪切りにした、ズッキーニをオリーブオイルで軽く焼く。

  2. 2

    茹でたジャガイモをつぶし、マヨネーズ、塩コショウ、砂糖を加えて、焼いたズッキーニにのせ、カットしたトマトをのせる。

  3. 3

    トマトにマヨネーズをかけ、ブラックペッパーをふる。オリーブオイルを回しかけ、オーブンで焼く

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