作り方
- 1
パスタを茹でる
- 2
パスタが茹で上がったら、フライパンを軽く温める
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- 3
フライパンの火を止め、パスタを移す。
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- 4
茹で汁を加え、卵を落とし入れる
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- 5
ここからスピーディーに！じゃかじゃかと卵を崩しながらパスタと大体混ぜたら、箸やトングで持ち上げ下げしながらよく絡める
- 6
器に盛り、塩胡椒をかけて完成！
コツ・ポイント
①私はパスタを茹でる際にオリーブ油を加えていますが、そうでない方はオリーブ油を加えて下さい。タイミングは何時でもOKです。②パスタを上げ下げさせて熱を逃がして下さい。
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その他のレシピ
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