卵、小麦なし!カルボナーラ

こうめこ99
こうめこ99 @cook_40107860

卵、小麦アレでもカルボナーラを作ってあげたくて
このレシピの生い立ち
最近ようやく、アレ専用の麺類を食べてくれるようになった我が子に、カルボナーラ風のものを一緒に食べれたらな~と思い、即興でつくってみました。

卵、小麦なし!カルボナーラ

卵、小麦アレでもカルボナーラを作ってあげたくて
このレシピの生い立ち
最近ようやく、アレ専用の麺類を食べてくれるようになった我が子に、カルボナーラ風のものを一緒に食べれたらな~と思い、即興でつくってみました。

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材料

1人分
  1. 小麦不使用 麺(ケンミンライスパスタ使用) 50g
  2. ベーコン(卵・小麦不使用) 2枚
  3. にんにく 適量
  4. 生クリーム 60~80cc
  5. コンソメ(キューブ) 半分(小さじ1)
  6. コーン(缶詰) 大さじ1
  7. オリーブオイル 適量
  8. 粉チーズ(パルメザン) 大さじ1
  9. 塩コショウ 適量

作り方

  1. 1

    ベーコンは短冊切り、にんにくはスライスしておく

  2. 2

    パスタをゆではじめる

  3. 3

    フライパンにオリーブオイル、にんにく(スライス)を入れ香りが出たら、にんにくを取り出しベーコンをカリッとなるまで炒める

  4. 4

    2のフライパンに生クリーム、コンソメを入れ、粉チーズ、塩、コショウで味を整えてコーンを入れる。

  5. 5

    3に茹で上がったパスタを絡めて出来上がり!

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簡単、おいしいレシピが好きです。わが子が卵・小麦アレルギーなので、卵、小麦を使わないレシピも探しています。
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