鍋にたっぷり水を入れ瓶を入れ火をつけ煮沸消毒しておくリンゴは皮を剥き、芯を切り捨て八等分に切る(1個と4分の1)

それを横にして5mm幅に切り耐熱皿にのせふんわりラップをかけて電子レンジに6～8分かける(500W)

残りのリンゴをすりおろしフライパンに入れ砂糖も入れ混ぜながらちょっと煮る（弱火～中火 ）レモンを絞っておく

火を消して電子レンジにかけたリンゴ、シナモン、レモン汁を入れてから火をつけて混ぜながら、ちょっと煮る

煮沸消毒し、水気をしっかり切った瓶に熱いうちに4をたっぷり入れ蓋をしめ逆さにする ＊火傷に注意

空気を入れないようにスプーンで入れて下さい。封をあけなければ常温で1年ぐらいもちます。