お手軽一人用ピザ

プチキックマック
プチキックマック @cook_40269561

強力粉もドライイーストも使わず家にある材料でお手軽に出来るピザを考えました。
このレシピの生い立ち
クリスマス前に手作りピザに挑戦しよう!と思い立ちやりましたがなかなか難しかったですよ。なんとか形になったので次はアレンジでカルボナーラソースや、照り焼きチキンピザにチャレンジしようと考えてます。その時はまたレシピを乗せますね。

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材料

小1枚分
  1. 薄力粉 60g
  2. ホットケーキミックス 大さじ2
  3. もち粉 大さじ1
  4. 70cc
  5. 一つまみ
  6. ピーマン 半分
  7. ほうれん草 1枚
  8. スライスハム 1枚
  9. ケチャップ 適量
  10. 玉ねぎ 少々
  11. しめじ 一握り
  12. スライスチーズ 1枚

作り方

  1. 1

    薄力粉、ホットケーキミックス、もちこ、水を合わせてよくこねて生地を作ります

  2. 2

    ラップを敷き生地をおきラップをかけて挟み上から綿棒で生地を伸ばします

  3. 3

    玉ねぎはスライスに、他の材料は食べやすい大きさに切り揃え皿に入れ500wのレンジで40秒チンします

  4. 4

    生地をレンジに入れ500wのレンジで一分チンした後生地にケチャップを塗り材料を乗せチーズを乗せます

  5. 5

    ホイルにオリーブオイルを塗り生地をおいてオーブントースターで5分焼いたら完成です。

コツ・ポイント

生地の固すぎず柔らかすぎずの分量に悩みました。でも生地さえ出来れば後は簡単です。生地を焼く前に必ずオリーブオイルをしいて下さいね。生地がとれなくなるので。生地に砂糖を使用してないのはホットケーキミックス自体が甘いからです。

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レシピ作者

プチキックマック
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実は私は料理はヒラメキ!という人であまり自信はないんですね。材料も基本的に高いものは使わないし特売品や見切り品を冷凍保存しておいた物を使うことが多いです。昔誰にも料理教えてもらえなくて悩んでた経験があるんでそんな人に見てもらいたいレシピを作っていきたいなと思っています。カレーの残り、トマトソースの残り、おでんを作った後の残り汁捨てないで下さい。冷凍ストックで私は使い回しをしています。
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