お弁当にも☆緑とチーズのミルフィーユカツ
橋みさと @cook_40054249
葉物野菜のペーストとチーズが入っています。野菜不足解消、冷凍保存可、一口大にすれば野菜嫌いも中身に気づきにくくなります。
このレシピの生い立ち
葉物野菜大嫌いなダーリン。
「緑色してないものが食べたい」という難題を突きつけて来たので、その解決策として編み出しました。
中身に気づかず、あっという間に完食しましたｗ
お弁当にも☆緑とチーズのミルフィーユカツ
葉物野菜のペーストとチーズが入っています。野菜不足解消、冷凍保存可、一口大にすれば野菜嫌いも中身に気づきにくくなります。
このレシピの生い立ち
葉物野菜大嫌いなダーリン。
「緑色してないものが食べたい」という難題を突きつけて来たので、その解決策として編み出しました。
中身に気づかず、あっという間に完食しましたｗ
作り方
- 1
グリーンペーストを茶こしなどで汁と葉に分けます。このレシピでは、水分切った葉の方のみ使用します。汁は他のレシピで活用を。
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- 2
大きめの皿にラップをし、塩コショウを振ります。
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- 3
その上に豚肉を、隙間なく並べます。
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- 4
さらに上にグリーンペーストを塗り、チーズを振ります。
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- 5
さらに豚肉を重ね、具材が見えないようにし、塩コショウを振ります。
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- 6
その上からラップをかけ、手で抑えて形を整えます。このまま皿ごと冷凍庫に入れ、45～60分冷凍します。
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- 7
程よい硬さに凍ったらラップを外し、食べやすい大きさに切ります。冷凍保存する場合は、これを追加冷凍して下さい。
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- 8
凍っているうちに小麦粉、卵、パン粉の順に衣をつけ、揚げます。
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- 9
狐色になったら完成です♪
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コツ・ポイント
お弁当用につくる場合は、中にソースもサンドしてしまうという手が使えます。
また冷凍しすぎると包丁で切れなくなってしまうので、切りやすい時に一旦切ってから、続けて冷凍保存すると良いです。
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