卵、グラニュー糖、サラダ油を泡立て器で混ぜる。

カスタードクリームと生クリームを入れ、泡立て器で混ぜる。ここでオーブンを180℃に予熱しておく。

☆の材料をふるいながら入れ、塩をひとつまみ入れる。泡立て器で粉気がなくなるまでしっかり混ぜる。

マフィン型に流し入れ、160℃で22分焼く。

焦げを防ぐためにアルミホイルをふんわり被せ、さらに3分焼く。

爪楊枝を刺してナマ生地が付いてこなければしっかり火が通っている証。黄色く生焼けのようなモチモチ生地が特徴です。