コンロ不要 かぼちゃのポタージュ

cheftony
cheftony @cook_40254771

油も火も使わないのに美味しく出来ました。かぼちゃの皮付きで栄養たっぷりです。
このレシピの生い立ち
1コンロなので火を使うのは面倒。キッチン家電で作れないかと思い作ってみました。
かぼちゃの皮には、美容に良いβカロチンが豊富だそうで今回はそのまま入れました。苦手な方は除いてくださいね。

コンロ不要 かぼちゃのポタージュ

油も火も使わないのに美味しく出来ました。かぼちゃの皮付きで栄養たっぷりです。
このレシピの生い立ち
1コンロなので火を使うのは面倒。キッチン家電で作れないかと思い作ってみました。
かぼちゃの皮には、美容に良いβカロチンが豊富だそうで今回はそのまま入れました。苦手な方は除いてくださいね。

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材料

2人前
  1. かぼちゃ 1/4個(200g程)
  2. 玉ねぎ 1/2個
  3. 150ml
  4. 牛乳 100ml
  5. コンソメ お好みで

作り方

  1. 1

    【下ごしらえ】かぼちゃはワタを除いて、一口大に切ります。玉ねぎは皮をむいて、ざっくり切ります。

  2. 2

    1のかぼちゃと玉ねぎを、スチームクッカーに入れて、10分程蒸します。(*)

  3. 3

    かぼちゃと玉ねぎが蒸し上がる頃に、水を沸かします。ケトルを使いましたが、電子レンジでも。

  4. 4

    蒸し上がったら、水→牛乳→コンソメ→2の野菜の順に、ブレンダー(耐熱仕様)入れます。10秒程度かくはんさせます。(★)

コツ・ポイント

(*)火を使うより甘みが増していいです。
(★)吹きこぼれに注意!一回目はやらかしてしまいました…

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