ヘルシー♡鶏豆腐ハンバーグ
碧諳。 @cook_40179722
鶏肉ミンチと絹豆腐でヘルシーなハンバーグ
淡白な味とあごだしのあんかけがすごく合う逸品✨
このレシピの生い立ち
合い挽きばっかりで、鶏ミンチ使いたいなーと
ヘルシー♡鶏豆腐ハンバーグ
鶏肉ミンチと絹豆腐でヘルシーなハンバーグ
淡白な味とあごだしのあんかけがすごく合う逸品✨
このレシピの生い立ち
合い挽きばっかりで、鶏ミンチ使いたいなーと
作り方
- 1
玉ねぎをみじん切りにしてあめ色になるまで
炒める - 2
ボウルに鶏ミンチ、絹豆腐、①の玉ねぎ､
★を入れてよく混ぜる - 3
軽く握り取り丸めて、
左右の手で打ち合い空気抜きをする -
- 4
サラダ油(分量外)をしきハンバーグを並べる
- 5
強火で焼き目をつけたら
裏返して弱火で約5分焼いた後
火を止めて蓋をし、余熱で火を通す - 6
小さなフライパンに♡の調味料を入れて弱火で
煮詰める - 7
⑥に♥の水溶き片栗粉を入れてとろみが
ついたら火を止める - 8
ハンバーグに⑦のあんをかけて
好みで刻みネギ、パセリなどをのせて完成！
コツ・ポイント
焼きすぎると焦げるので、蒸して余熱でじっくりと！
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20285346
