簡単♥海鮮風チヂミ
snow☆fire @cook_40132706
海鮮風に仕上げるために、さきいかと鰹だしを使用(o^−^o)…味がしっかりしたもちもち海鮮チヂミに仕上がります♥
このレシピの生い立ち
チヂミが食べたーい！……どうしても海鮮の気分だったので、おつまみのさきいかを代用しました。海鮮風
簡単♥海鮮風チヂミ
海鮮風に仕上げるために、さきいかと鰹だしを使用(o^−^o)…味がしっかりしたもちもち海鮮チヂミに仕上がります♥
このレシピの生い立ち
チヂミが食べたーい！……どうしても海鮮の気分だったので、おつまみのさきいかを代用しました。海鮮風
作り方
- 1
【チヂミの生地(たね)】ボールにたねを次々投入していく
-
- 2
ニラ1/2束を、2～3cmのざく切りにする
-
- 3
玉ねぎ1/2個を切る(薄くなくてok)
-
- 4
小麦粉1カップを入れる
-
- 5
片栗粉1/2カップを入れる
-
- 6
鰹だし(だしの素)顆粒を大さじ1入れる
-
- 7
水を150ml(150cc)入れる
-
- 8
たまごを2個入れる
-
- 9
さきいか、海苔、乾燥えび、チーズを各2つまみ程度入れる(お好みで増減してね！)
-
- 10
混ぜる
-
- 11
生地(たね)の完成
-
- 12
【生地を焼く】…２枚分焼けます
- 13
熱したフライパンにごま油を薄く敷き、生地を焼く
-
- 14
両面をこんがり焼く
-
- 15
【たれをつくる】
- 16
たれ①…味ぽん(大2)＋マヨネーズ(大1)
-
- 17
たれ②…味ぽん(大2)＋豆板醤(小さじ1)
-
- 18
たれ③…ごま油(大2)＋すりごま(小1)
-
- 19
【盛り付ける】チヂミを食べやすい大きさに切り、盛り付ける。たれも添えるとおしゃれ。
-
コツ・ポイント
おつまみにある“さきいか”と、鰹だしを使うことで「海鮮風」に仕上がります。さきいかが、ポイントです♥
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20285381
