チャチャッと【青菜炒め】
タワまん☆ @cook_40128559
チャチャッと炒めて水っぽくならないお店みたいな青菜炒めが簡単にチャチャッと作れます！
青梗菜や小松菜でも応用可能です☆
このレシピの生い立ち
直売所でちぢみ菜という青菜を初めて買ってみたので、青梗菜や小松菜感覚で青菜炒めにしました！
チャチャッと【青菜炒め】
チャチャッと炒めて水っぽくならないお店みたいな青菜炒めが簡単にチャチャッと作れます！
青梗菜や小松菜でも応用可能です☆
このレシピの生い立ち
直売所でちぢみ菜という青菜を初めて買ってみたので、青梗菜や小松菜感覚で青菜炒めにしました！
作り方
- 1
フライパンにごま油と微塵切りにしたニンニクを入れ火をかけてきつね色になる迄炒める。
- 2
強火にしてまずは茎の部分をサッと炒め、全体に油がまわったら葉の部分と輪切り赤唐辛子を入れてサッと炒め塩胡椒、醤油を入れる
-
- 3
更に強火のままサッと炒めて完成☆
-
コツ・ポイント
青菜を入れたら終始強火で調理！
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