キャベツのスープ煮
ぷけママ @cook_40051133
キャベツがペロッっと丸ごといけちゃいます♪
キャベツが安いときにオススメ！
カテゴリ掲載
このレシピの生い立ち
もう、ずっと前から作っている我が家のメニューです。
似たものがあるとは思いましたが、意外にも丸ごと煮るのは見つからなかったのでアップしました。
キャベツのスープ煮
キャベツがペロッっと丸ごといけちゃいます♪
キャベツが安いときにオススメ！
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このレシピの生い立ち
もう、ずっと前から作っている我が家のメニューです。
似たものがあるとは思いましたが、意外にも丸ごと煮るのは見つからなかったのでアップしました。
作り方
- 1
キャベツは外葉は取り、４等分してから芯を切り取る。
鍋に水を入れ、キャベツを並べ中火にかける。 -
- 2
沸騰してきたら、４cm幅に切ったベーコン、コンソメ、ローリエを入れ蓋をしてコトコト煮る。
-
- 3
コンソメが溶けたら、時々スープをキャベツにかけると味がしみます。
手抜き時はそのままでもOk！ - 4
キャベツが好みの固さになったら塩で味を調整し出来上がり。
器に盛り付け、粗びき胡椒をかけて完成！
コツ・ポイント
キャベツは芯だった方を下にて並べると良いです。
崩れ防止には、スパゲッティかつまようじを真ん中から外側に向けて刺します。
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