ブロッコリー茎と蒸し黒豆のゆかりトースト

ミッキーアン
ミッキーアン @mickey_anne

甘くて旨いブロッコリーの茎。使わないとMOTTAINAI！蒸し黒豆と合わせてゆかり風味のトーストに♡
このレシピの生い立ち
ブロッコリーの茎って甘くておいしいので大好きです。今回蒸し黒豆と合わせてゆかり風味の和トーストを作りました。

ブロッコリー茎と蒸し黒豆のゆかりトースト

inLondon's cooksnap of when they made ブロッコリー茎と蒸し黒豆のゆかりトースト.
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甘くて旨いブロッコリーの茎。使わないとMOTTAINAI！蒸し黒豆と合わせてゆかり風味のトーストに♡
このレシピの生い立ち
ブロッコリーの茎って甘くておいしいので大好きです。今回蒸し黒豆と合わせてゆかり風味の和トーストを作りました。
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材料

1食分
  1. 食パン 1枚
  2. ブロッコリーの茎 1/2本分
  3. 　（今回花蕾も 少々）
  4. 蒸し黒豆 適量
  5. ゆかり粉 少々
  6. ピザ用チーズ 適量
  7. マヨネーズ 適量
  8. 白炒りごま 適量
  9. エキストラバージンオリーブオイル 小さじ1/2
  10. 一味唐辛子 お好みで少々

作り方

  1. 1

    ブロッコリーの茎は表面の筋の固い部分を除いて一口大に切り、塩熱湯でさっとゆでてざるにあげる。今回一部花蕾も使用します。

  2. 2

    蒸し黒豆は今回自家製。市販品を使っていただいても結構です。

  3. 3

    パンに１と２を乗せる。

  4. 4

    ゆかり粉を全体的にふり、ピザ用チーズを乗せてマヨネーズをしぼり、ゴマを散らして色よくトーストする。

  5. 5

    オリーブオイルを回しかけて一味をふって完成です。

コツ・ポイント

蒸し黒豆は枝豆やほかの蒸し豆・豆の水煮でも結構です。
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離れて暮らす大学生＊息子ｸﾝlove～田舎暮らし満喫中「働くはぁは」。素敵レシピ、皆様に感謝×感謝の毎日。☆ 『ツタン友の会』会長秘書（ゆる²担当）☆ 『つくれぽ戦隊・あ☆レンジャー』隊員(ｸﾞﾘｰﾝ)『HKR47☆№５』☆スッピン④ ☆夜消　ﾍﾟﾘｴでｺｯｿﾘ活動中☆おっちょこNO.101☆猫じゃらし会員№21☆のんびりクックの会☆酵母の会№1☆『鯖♡同盟』№12☆発酵同盟 : No.10
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