黄金桃のサンドイッチ～♪
a777 @cook_40096011
桃の季節最後に出回る黄金桃～♪ちょっぴり硬くて扱いやすいですよね！軽いブランチにいかが～(^^♪
このレシピの生い立ち
とある有名店でフルーツのケーキにこのチーズが使われていたので、お家で簡単にフルーツサンドが出来ないか考えました。黄金桃はわずかな間しか出回らないのでこの時期に是非どうぞお試しください。
黄金桃のサンドイッチ～♪
桃の季節最後に出回る黄金桃～♪ちょっぴり硬くて扱いやすいですよね！軽いブランチにいかが～(^^♪
このレシピの生い立ち
とある有名店でフルーツのケーキにこのチーズが使われていたので、お家で簡単にフルーツサンドが出来ないか考えました。黄金桃はわずかな間しか出回らないのでこの時期に是非どうぞお試しください。
作り方
- 1
黄金桃は冷蔵庫で冷やしておく。
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- 2
皮をむいて、なるべく同じ厚さにカットする。
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- 3
マスカルポーネチーズをパンの両面にしっかりと塗る。
-
- 4
２を３の片面にのみなるべく均一に置きお好みでハチミツを少したらす。
-
- 5
４の工程が出来たら
お皿で上に重しをして２０分くらいしてから３等分に切る。
一人３切れの分量です。 -
コツ・ポイント
３でしっかりとマスカルポーネチーズを塗ってください。黄金桃の水分をパンに吸収するのを防いでくれるのとチーズの味つけで食べるからです。
サンドは桃の色が変わるので作ってから時間をおかずに食べましょう。
写真の量はレシピの二分の一の量です。
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