旨コクあんかけ焼きうどん
クッキングsaku @cook_40094268
うどんにはしっかりした味付け、あんはアッサリだしの効かせた野菜たっぷりのコラボでアツ旨です。
このレシピの生い立ち
あんかけ物って美味しいですよね？！からの〜思いつきです。
アプリでひらく作り方
- 1
冷凍うどんをチンしてフライパンに油をひいて、うどんを入れて、オイスターソース、めんつゆをかけて炒めます
- 2
別鍋に油をひいて野菜、チクワ、エビを入れて、白だし、昆布だし、カツオだしで味付けして炒める
- 3
２に水を入れて沸騰したら水溶き片栗粉を入れます
- 4
１を皿に盛り、３をかけて出来上がり
コツ・ポイント
あんの鍋はフライパンを使う場合、水は少し多めに。オイスターソースの代わりに味醂も可。
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