くるみドレッシングのパワーサラダ

カリフォルニアくるみ
カリフォルニアくるみ @cook_40141989

栄養満点パワーサラダ!濃厚なくるみドレッシングはヘルシーでオススメです!
このレシピの生い立ち
管理栄養士の柴田真希さん考案のレシピ♪ 

くるみは低糖質でオメガ3脂肪酸や抗酸化物質が豊富なスーパーフード★

その他のくるみレシピは↓
https://www.californiakurumi.jp/recipe

くるみドレッシングのパワーサラダ

栄養満点パワーサラダ!濃厚なくるみドレッシングはヘルシーでオススメです!
このレシピの生い立ち
管理栄養士の柴田真希さん考案のレシピ♪ 

くるみは低糖質でオメガ3脂肪酸や抗酸化物質が豊富なスーパーフード★

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材料

  1. グリーンリーフベビーリーフなど 50g
  2. スモークサーモン 3枚(30g)
  3. ミニトマト 3個
  4. アボカド 1/4個
  5. くるみ 10g
  6. もち麦(茹でたもの) 100g
  7. ブロッコリースーパースプラウト 適量
  8. くるみドレッシング用のくるみ 40g 
  9. 小さじ1
  10. きび砂糖 大さじ2
  11. ブラックペッパー 適量
  12. オリーブオイル 大さじ2
  13. 大さじ4

作り方

  1. 1

    ミニトマトを4等分に切る。アボカドを角切りにする。くるみを砕く。

  2. 2

    器に手でちぎったグリーンリーフやベビーリーフをしきつめ、もち麦をのせる。

  3. 3

    *くるみドレッシング。フードプロセッサーにくるみ40g、塩、きび砂糖、ブラックペッパーと酢半量を入れ、混ぜる。

  4. 4

    3をボウルに入れ、残りの酢とオリーブオイルを入れて混ぜ合わせたら完成!

コツ・ポイント

パワーサラダに限らず、くるみドレッシングは多めに作っておいて作り置きしても◎
冷奴にかけたり、茹でた野菜にかけたりしても美味しいです♪

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カリフォルニア くるみ協会公式HPでは、くるみの魅力と美味しさを知って頂くために、気軽に作れるくるみレシピをたくさんご紹介しています!■くるみレシピはこちら  → https://www.californiakurumi.jp/■くるみの栄養素はこちら → https://www.californiakurumi.jp/health
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