クリスマス！アメリカ南東 フライドチキン
Moriharp @cook_40143478
アメリカには州ごとにご当地フライドチキンがあります。今回は日本で用意できる材料で作って見ました（アメリカ人旦那のレシピ）
このレシピの生い立ち
主人（アメリカ人）のレシピです。
クリスマスにフライドチキンが食べたいというリクエストに答えてくれました。
欲しいスパイスが手に入らないので、購入しやすいスパイスで作ったそうです。外はカリカリで中はジューシー！
クリスマス！アメリカ南東 フライドチキン
アメリカには州ごとにご当地フライドチキンがあります。今回は日本で用意できる材料で作って見ました（アメリカ人旦那のレシピ）
このレシピの生い立ち
主人（アメリカ人）のレシピです。
クリスマスにフライドチキンが食べたいというリクエストに答えてくれました。
欲しいスパイスが手に入らないので、購入しやすいスパイスで作ったそうです。外はカリカリで中はジューシー！
作り方
- 1
鶏もも肉は事前に3〜4等分にし、両面に塩を振っておき冷蔵庫で30分以上寝かしておきます。（分量外）
- 2
材料Aの（香辛料）を全て混ぜておきます。
-
- 3
材料Bの（衣）も合わせて混ぜておきます。
-
- 4
Aの1/4ぐらいと、Bを混ぜます。
-
- 5
残ったAの香辛料を鶏肉にまんべんなくつけます。ポイントはたっぷりとつけること。ブラックペッパーを振りかけ10分おきます
-
- 6
Cの材料を混ぜます。
泡立て器でしっかり混ざるように。 -
- 7
チキンをCにつけてから
-
- 8
Bの衣をつけて
-
- 9
準備ができたら油で揚げます
-
- 10
出来上がり！
衣はカリカリ、中はジューシーです！ -
コツ・ポイント
材料にウォッカがありますがアルコールは抜けるので大丈夫です。ウォッカがある方は是非ウォッカで作って見てくださいね。
ブラックペッパーは是非粗挽きを！
リミア→https://limia.jp/idea/147187/
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